Étiquette : tartare

Pickles & Condiments (Vinaigre & Fermentés), Salé, Sauces

Instantané de Tartare

Comme tous les ans, on croule sous les concombres au potager! Mais y’en a un que je plantais pour la première fois et qui sort de l’ordinaire : le concombre arménien. Totalement exempt d’amertume, une peau assez fine bien que légèrement gondolée, et surtout une chaire très craquante/ferme. Bien plus que les longs verts anglais […]