J’adore les baos sous toutes leurs formes : banh bao, gua bao, baozi, bao burger, bao sucré… Et le point de départ c’est une bonne recette de pâte qui sera bien moelleuse mais pas pâteuse à la sortie du panier vapeur!Ma recette est une adaptation de celle de Margot Zhang que je modifie un soupçon […]